La gastronomie, OUI, sans tuer les cui-cuis, OUI !!!!

Sirop au chocolat 2 pts de yaourt de sucre roux2 pots de yaourts d'eau6 à 8 CS rases de cacao non sucré (selon le goût)4 petites pincées de café lyophilisé On mélange le cacao avec le sucre dans une casserole à fond épais, on ajoute petit à petit l'eau...

Blanc-manger de quinoa et sa gelée de litchis à la rose Pour 2 verrines d'env 180 ml de contenance : Blanc-manger : * 50 gr de quinoa * 2 CS 1/2 de sucre de canne * 100 de lait de coco (7 CS) + 60 ml d'eau (4 CS) * 2 gr agar-agar pour le blanc manger...

Cookies moëlleux double-choc aux flocons d'avoine & amandes (env. 25 Cookies)Temps de cuisson : 5 mn - 60 g de flocons d'avoine - 120 g de farine - 75 g de sucre roux - 40 gr de sirop de sucre de canne ou autre sirop végétal - 3 cc de cacao non sucré...

Gelée de lait de coco - 400 ml de lait de coco - 300 ml d'eau - 150 gr de sucre roux- 4 gr d'Agar-agar, soit 2 CS de poudre Mélanger l'agar-agar au sucre roux et les mettre dans une casserole avec le lait de coco l'eau, le sel et le sucre roux. Bien mélanger.Porter...

Madeleines salées aux tomates séchées et au basilic Préparation : 10 mn Cuisson : 7 à 10 mn Ingrédients (pour une douzaine de petites madeleines environ) : - 20 gr de farine de tapioca - 80 ml de lait végétal - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique...

Tarte "deux paradis" Framboise, Coco et Citron Vert Pour 8 à 10 gourmands temps de cuisson : 30 mn, th° 5/6 * une pâte brisée (ma r7 maison : 180 gr de farine, 100 gr de margarine, 1 à 2 CS de sucre) * 120 gr de sucre roux * 80 ml d'eau * 2 CS de jus...

Grand Gnocchi de semoule Ingrédients : * 300 g de semoule fine (j'avais de la semoule de couscous fine), * 1 litre de lait végétal, * 3 belles CS de levure maltée* 80 g de margarine, * sel (j'en avais plus de sel, j'ai pris des Kub'or, 3 bâtonnets = 6...

Pour environ 20 pancakes Temps de repos : aucun * 160 gr de farine* 20 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre* 65 gr de flocons d'avoine* 1 sachet de levure chimique* 500 ml de lait de soja ou autre lait végétal* 40 gr de margarine fondue*...

- 1 tasse de farine - 1 tasse de farine complète d'épeautre (ou de blé) - 1 cc de bicarbonate - 1 cc de levure chimique - 1 cc de cannelle en poudre - 1/4 de cc de muscade en poudre - une pincée de sel - 120 ml de lait de riz - 45g de farine de tapioca...

rappel : une tasse = 250ml - 1/2 tasse de raisins secs (j'ai pris des gros blonds) - 1 tasse de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - une pincée de sel - 1/2 tasse de sucre brun complet (je crois que j'ai...