entree

Environ 900 g de courgettes 2 echalotes Estragon Sel, huile d'olive Faire revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile, ajouter les courgettes coupées en gros dés, couvrir d'eau, saler, ajouter une branche d'estragon et laisser cuire environ 20...

Une douzaine de grosses carottes 4g d’agar agar en poudre 20cl de lait de noix de coco 300ml d’eau sauce tamari huile pimentée au gingembre huile de noix 10 noix vinaigre balsamique éplucher les carottes, en prendre 6 les couper en rondelles et les faire...

Pâté en croûte 100 % vegan 180 gr de farine100 gr de margarine fondue1 cc de sel un petit moule à cake (pas le grand modèle) 130 gr de champignons émincés130 gr d'oignons ou d'échalottes en rondelles50 gr de margarine végétale35 gr de levure maltée60...

Madeleines salées aux tomates séchées et au basilic Préparation : 10 mn Cuisson : 7 à 10 mn Ingrédients (pour une douzaine de petites madeleines environ) : - 20 gr de farine de tapioca - 80 ml de lait végétal - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique...